La inteligencia artificial puede utilizarse para automatizar determinados procesos de una cooperativa, anticipar problemas en un cultivo o interpretar la información obtenida mediante sensores y teledetección.
Durante tres jornadas consecutivas, la Oficina Acelera Pyme de Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén ha acercado estas posibilidades a cooperativas, agricultores y profesionales del sector dentro de la Semana de la IA de Red.es.
Las sesiones, celebradas online los días 21, 22 y 23 de septiembre, plantearon un recorrido progresivo: comenzar comprendiendo qué es la inteligencia artificial y su aplicación en cooperativas oleícolas, avanzar hacia la utilización de modelos predictivos en cultivos y finalizar analizando aplicaciones específicas en el olivar.
Primer paso: identificar qué puede aportar la IA a una cooperativa oleícola
El ciclo comenzó el 21 de septiembre con el webinar “Inteligencia Artificial: qué es y cómo aplicarla en una cooperativa oleícola”, impartido por Alfonso Moreno, experto en digitalización de procesos.
La jornada marcó el punto de partida para comprender qué hay detrás de esta tecnología y, especialmente, cómo puede trasladarse al funcionamiento cotidiano de una cooperativa.
Entre las posibilidades analizadas se encuentran la automatización de determinadas tareas, la optimización de procesos, una gestión más eficiente de la información y el apoyo a la toma de decisiones.
La sesión puso el foco en acercar la tecnología de una manera progresiva, identificando primero aquellos procesos en los que puede existir una mejora clara antes de plantear su implantación.
Predecir para decidir con ventaja
El 22 de septiembre, Alejandro Mendizábal, consultor Agrotech, impartió la sesión “Aplicación de la IA en modelos predictivos: sanidad vegetal y cosecha”.
En este segundo webinar, el concepto central fue la capacidad de anticipación. Los modelos predictivos permiten analizar datos históricos y actuales para detectar patrones que pueden ayudar a identificar riesgos de plagas o enfermedades antes de que el daño sea evidente.
También se abordó la posibilidad de realizar previsiones más precisas sobre el volumen de cosecha y utilizar información para determinar momentos óptimos de recolección, un aspecto especialmente relevante cuando se busca preservar la calidad del aceite.
La tecnología se planteó como un complemento al conocimiento del agricultor y del técnico, no como un sustituto de su experiencia.
Cuanta más información objetiva pueda incorporarse a la toma de decisiones, mayor capacidad habrá para anticiparse, gestionar recursos y reducir incertidumbre.
El olivar como caso concreto de aplicación
El 23 de septiembre cerró la programación Fernando Pascual, consultor agronómico, con el webinar “Uso de la Inteligencia Artificial aplicada en el sector agrícola: caso concreto del olivar”.
La sesión trasladó los conceptos de las jornadas anteriores directamente a uno de los cultivos fundamentales de la provincia jiennense.
Sensores, teledetección, inteligencia artificial y análisis de datos pueden trabajar conjuntamente para conocer mejor el estado del olivar, identificar necesidades y realizar un uso más eficiente de los recursos.
Estas tecnologías transforman el seguimiento de la sanidad vegetal, la planificación del riego y la organización de las labores agrícolas en información de alto valor. El objetivo no es acumular datos, sino convertirlos en conocimiento útil para decidir mejor.
Tres jornadas y un mismo mensaje: la IA debe complementar el conocimiento del sector
Las sesiones de la Semana de la IA han permitido avanzar desde los conceptos básicos hasta aplicaciones directamente relacionadas con el olivar.
Y existe un elemento común a las tres jornadas: la inteligencia artificial resulta especialmente útil cuando se combina con el conocimiento que ya poseen cooperativas, agricultores y técnicos.
La tecnología aporta capacidad para procesar información, encontrar patrones y anticipar determinadas situaciones. El profesional sigue siendo quien aporta contexto, experiencia y criterio para decidir cómo actuar.
El contenido completo de las jornadas, tanto las grabaciones como el material de presentación, queda disponible para su consulta y aprovechamiento posterior aquí.
Desde la Oficina Acelera Pyme de Cooperativas Agro-alimentarias de Jaén seguiremos acercando al sector herramientas que permitan convertir la digitalización en mejoras concretas para la gestión de las cooperativas y las explotaciones agrícolas. ¡Contacta con nosotros!
